Bữa ăn sáng đóng vai trò quan trọng và cần thiết để nạp năng lượng cho cả ngày dài. Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên nấu món nào vừa đơn giản mà cung cấp đủ dưỡng chất thì Thực phẩm Quốc tế gợi ý ngay cách nấu mì bò thơm ngon, hấp dẫn này nhé!
NGUYÊN LIỆU:
– Thịt bò nạm: 500gr
– Ớt sa tế: 1,5 thìa
– Gừng: 1 miếng nhỏ
– Đường phèn: 3 muỗng
– Lá nguyệt quế: 1 lá
– Hoa hồi: 1 hoa
– Ớt hiểm: 1-2 trái (tùy thích)
– Cà rốt: 1 củ cà rốt
– Rau mùi: một nắm
– Hành lá; vài tép tỏi
– Gia vị: tiêu, súp nền cô đặc thịt bò Bếp Việt, hạt nêm thịt hầm và xương ống Kooker
– Mì khô
– Nước lọc: 1,5 lít
SƠ CHẾ:
– Cà rốt: bạn lấy cà rốt rửa sạch với nước sau đó cắt thành lát nhỏ vừa ăn.
– Luộc mì: Lấy một nồi nước, đun cho tới khi nước sôi thì bỏ mì vào, đợi khi mì bắt đầu chín thì lấy mì ra. Chần qua với một ít nước lạnh trong khoảng 1 phút để sợi mì giữ được độ dai nhất định, ăn sẽ ngon hơn.
– Thịt bò rửa sạch, sau đó cắt miếng vừa ăn. Tiếp đó, cho gừng và một lượng nước vừa đủ vào nồi để chần thịt bò trong 3 – 5 phút. Thịt sau khi chần thì rửa sạch lại bằng nước ấm rồi để sang một bên.
THỰC HIỆN:
– Lấy một chảo mới, cho một ít dầu, sau đó cho thêm tiêu, hoa hồi, lá nguyệt quế và vài lát gừng vào chảo. Chúng ta bắt đầu đảo đều tất cả nguyên liệu trên chảo ở mức lửa nhỏ.
– Sau khi nguyên liệu bắt đầu dậy mùi thơm, bạn bật bếp lên mức lửa vừa. Tiếp đến, cho thịt bò vào, nêm 2 muỗng cafe hạt nêm từ thịt hầm và xương ống Kooker vào chảo đảo thật đều tay để thịt bò được ngấm đều gia vị.
– Pha súp nền cô đặc thịt bò Bếp Việt với lượng nước vừa đủ dùng đặt lên bếp (pha theo tỉ lệ 20g súp nền thì tương đương với 1 lít nước), sao cho nước vừa xâm xấp với mặt thịt bò là được. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 50 phút. (Trường hợp nước cạn nhanh, bạn có thể châm thêm một chút nước trong khi nấu)
– Sau đó, bạn cho hết phần nước còn lại vào chảo cùng với cà rốt cắt nhỏ, hành lá, ớt hiểm, tiêu. Nêm nếm cho phù hợp với khẩu vị cá nhân và nấu thêm 5 – 10 phút nữa thì tắt bếp.
– Cho mÌ đã luộc chín ra bát, thêm thịt bò, nước dùng và cuối cùng là ngò rí để trang trí.
Sau khi thực hiện công thức nấu ăn đơn giản trên, chúng ta đã có món Mì bò thật hấp dẫn và thơm ngon. Còn gì tuyệt bằng thưởng thức một bát Mì bò vào buổi sáng. Gói trọn hương vị đậm đà, ngọt lành từ hoa hồi, lá nguyệt quế, hành, rau củ kết hợp cùng thịt bò mềm thơm. Món mì bò này sẽ giúp bạn nạp đầy dinh dưỡng và năng lượng khởi động ngày dài làm việc và học tập thật tốt đấy!