GÀ HẤP MẮM NHĨ – MÓN NGON ĐẬM ĐÀ ĐƯA CƠM CHO CẢ GIA ĐÌNH
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon, dễ làm lại đủ sức chinh phục cả nhà thì gà hấp mắm nhĩ chắc chắn là lựa chọn không thể bỏ qua. Thịt gà mềm ngọt tự nhiên hòa quyện cùng hương thơm đặc trưng của mắm nhĩ, kết hợp với Hạt Nêm Kooker giúp món ăn thêm đậm đà, tròn vị và hấp dẫn hơn.
Nguyên liệu làm gà hấp mắm nhĩ
- 1 con gà ta khoảng 1,2 – 1,5kg
- 3 muỗng canh mắm nhĩ ngon
- 1 muỗng canh Hạt Nêm Kooker
- 1 muỗng cà phê đường
- 5 cây sả
- 1 củ gừng
- 3 củ hành tím
- 2 quả ớt (tùy khẩu vị)
- Rau thơm ăn kèm
Cách làm gà hấp mắm nhĩ thơm ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gà làm sạch, chà xát với muối và gừng để khử mùi rồi rửa lại bằng nước sạch. Để ráo.
Sả đập dập, cắt khúc. Gừng thái lát mỏng. Hành tím bóc vỏ và đập nhẹ.
Bước 2: Ướp gà
Trộn đều mắm nhĩ, Hạt Nêm Kooker và đường rồi thoa đều lên toàn bộ con gà.
Ướp trong khoảng 30 – 60 phút để gia vị thấm sâu vào từng thớ thịt.
Bước 3: Hấp gà
Lót sả, gừng và hành tím dưới đáy nồi hấp.
Đặt gà lên trên, rưới phần nước ướp còn lại rồi hấp khoảng 35 – 45 phút tùy kích thước gà.
Trong quá trình hấp, hương thơm của mắm nhĩ, sả và Hạt Nêm Kooker sẽ hòa quyện tạo nên mùi vị hấp dẫn khó cưỡng.
Bước 4: Hoàn thiện món ăn
Khi gà chín, lấy ra để nguội bớt rồi chặt thành miếng vừa ăn.
Có thể trang trí thêm ớt, rau thơm và dùng kèm muối tiêu chanh hoặc nước chấm mắm tỏi ớt.
Bí quyết giúp gà hấp mắm nhĩ ngon hơn
- Chọn gà ta để thịt săn chắc và ngọt tự nhiên.
- Sử dụng mắm nhĩ chất lượng để tạo hương thơm đặc trưng.
- Thêm Hạt Nêm Kooker khi ướp giúp vị ngọt hài hòa, món ăn đậm đà hơn mà không cần nêm nếm quá nhiều.
- Không hấp quá lâu để tránh thịt gà bị khô.
Vì sao nên sử dụng Hạt Nêm Kooker?
Hạt Nêm Kooker giúp món ăn thêm tròn vị, cân bằng giữa vị ngọt tự nhiên và độ đậm đà cần thiết. Đây là lựa chọn phù hợp cho nhiều món ăn gia đình như hấp, kho, xào, canh hay lẩu.
Chỉ với vài bước đơn giản cùng Hạt Nêm Kooker, bạn đã có ngay món gà hấp mắm nhĩ thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình trong những bữa cơm sum vầy.
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
