Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa công nhận Di sản Văn hóa phi Vật thể Quốc gia với phở Nam Định, phở Hà Nội và mỳ Quảng thuộc loại hình tri thức dân gian nhờ đáp ứng nhiều tiêu chí. Cùng Thực Phẩm Quốc Tế xem ngay…
Xem thêmCuối tháng 7/2024 vừa qua, Chuyên trang ẩm thực nổi tiếng thế giới Taste Atlas cập nhật mới danh sách 100 món ăn ngon nhất Việt Nam, như lời gợi ý dành cho các thực khách quốc tế trải nghiệm ẩm thực trong chuyến du lịch sắp tới. Ngay bây giờ, hãy…
Xem thêmMón ăn Việt ngày càng được bạn bè thế giới biết đến và tôn vinh như nét văn hóa đặc trưng của người Việt. Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị đặc trưng riêng theo ẩm thực ba miền Bắc – Trung - Nam, ẩm thực Việt Nam còn thu…
Xem thêmTrong các loại phụ gia thực phẩm, bột ngọt (mì chính) là loại gia vị thông dụng. Từ trong các dây chuyền chế biến thực phẩm quy mô lớn cho đến những món ăn thông thường trong bữa cơm gia đình đều gần như không thể thiếu sản phẩm gia…
Xem thêmTrung tuần tháng 5/2024, chuyên trang về ẩm thực truyền thống nổi tiếng thế giới TasteAtlas tiếp tục khẳng định nhiều món ngon, đặc sản của Việt Nam trong danh sách những món ăn ngon nhất thế giới, như bánh mỳ, phở, bún chả, nem lụi... Những đánh giá này…
Xem thêm