Mùa thu là thời điểm chuyển giao giữa mùa hạ nóng bức và mùa đông lạnh giá. Lúc này, cơ thể cần nhiều thể lực và năng lượng hơn để thích ứng với những thay đổi của thời tiết, môi trường. Cùng Thực Phẩm Quốc Tế khám phá 05 món…
Xem thêmPhở, chè trôi nước, gà luộc và lẩu gà đen – bốn món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt – vừa được vinh danh trong danh sách "100 món ngon nhất thế giới có gừng" do chuyên trang ẩm thực Taste Atlas công bố trong tháng 9/2024. Đặc biệt,…
Xem thêmĂn đa dạng, phối hợp đạm động vật và thực vật, không ăn mặn, tiêu thụ rau quả hàng ngày, là những nguyên tắc được chuyên gia dinh dưỡng khuyên giúp sống khỏe, sống thọ. Cùng Thực Phẩm Quốc Tế xem ngay 8 lời khuyên để có chế độ dinh…
Xem thêmBộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa công nhận Di sản Văn hóa phi Vật thể Quốc gia với phở Nam Định, phở Hà Nội và mỳ Quảng thuộc loại hình tri thức dân gian nhờ đáp ứng nhiều tiêu chí. Cùng Thực Phẩm Quốc Tế xem ngay…
Xem thêmCuối tháng 7/2024 vừa qua, Chuyên trang ẩm thực nổi tiếng thế giới Taste Atlas cập nhật mới danh sách 100 món ăn ngon nhất Việt Nam, như lời gợi ý dành cho các thực khách quốc tế trải nghiệm ẩm thực trong chuyến du lịch sắp tới. Ngay bây giờ, hãy…
Xem thêmMón ăn Việt ngày càng được bạn bè thế giới biết đến và tôn vinh như nét văn hóa đặc trưng của người Việt. Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị đặc trưng riêng theo ẩm thực ba miền Bắc – Trung - Nam, ẩm thực Việt Nam còn thu…
Xem thêmMối quan hệ khoa học giữa dinh dưỡng và thời gian đang là chủ đề thu hút sự chú ý của những ai quan tâm đến sức khỏe. Theo nghiên cứu từ Chrononutrition, còn gọi dinh dưỡng theo thời gian, đã chỉ ra thông qua lựa chọn thực phẩm và…
Xem thêmTrong các loại phụ gia thực phẩm, bột ngọt (mì chính) là loại gia vị thông dụng. Từ trong các dây chuyền chế biến thực phẩm quy mô lớn cho đến những món ăn thông thường trong bữa cơm gia đình đều gần như không thể thiếu sản phẩm gia…
Xem thêmBlue Zones (Vùng Xanh) là tên gọi của những vùng đất có nhiều người sống thọ nhất thế giới. Khi nhắc tới bí quyết sống thọ, căn bếp của những người dân tại đây ẩn chứa nhiều điều thú vị. Cùng Thực Phẩm Quốc Tế khám phá ngay điều đặc…
Xem thêm