Lịch sử hình thành và hoàn cảnh ra đời Canh bí đao thịt băm là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Bí đao (còn gọi là bí xanh) là loại rau củ dễ trồng, giàu dinh dưỡng và có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Món…
Xem thêmLịch sử hình thành và hoàn cảnh ra đời Chè sắn là một món ăn ngọt dân dã của người Việt, đặc biệt phổ biến trong mùa đông ở các tỉnh phía Bắc. Củ sắn, còn gọi là khoai mì, là nguyên liệu chính của món chè này. Sắn là…
Xem thêmLịch sử hình thành và hoàn cảnh ra đời Chả trứng là một món ăn đơn giản nhưng rất ngon miệng, phổ biến trong bữa cơm gia đình của người Việt. Món ăn này có nguồn gốc từ miền Nam và đã trở thành một phần không thể thiếu trong…
Xem thêmLịch sử hình thành và hoàn cảnh ra đời Canh sườn khoai sọ là một món ăn truyền thống của người Việt, có từ rất lâu đời. Món canh này phổ biến ở nhiều vùng miền, đặc biệt là trong các bữa cơm gia đình ở miền Bắc. Khoai sọ…
Xem thêmTrong các loại phụ gia thực phẩm, bột ngọt (mì chính) là loại gia vị thông dụng. Từ trong các dây chuyền chế biến thực phẩm quy mô lớn cho đến những món ăn thông thường trong bữa cơm gia đình đều gần như không thể thiếu sản phẩm gia…
Xem thêmLịch sử hình thành và hoàn cảnh ra đời Chè bưởi là một món chè truyền thống của Việt Nam, có nguồn gốc từ vùng đồng bằng sông Cửu Long. Món chè này được tạo ra trong bối cảnh người dân Nam Bộ thường sử dụng các nguyên liệu sẵn…
Xem thêmLịch sử hình thành và hoàn cảnh ra đời Lẩu thập cẩm là một món ăn phổ biến trong văn hóa ẩm thực của nhiều nước châu Á, đặc biệt là Trung Quốc và Việt Nam. Từ "lẩu" (hot pot) đã xuất hiện từ thời nhà Tần (221-207 TCN) ở…
Xem thêm