Gà cuốn lá dứa là món ăn thơm ngon, lạ miệng có nguồn gốc từ Thái Lan. Hôm nay, Thực Phẩm Quốc Tế giới thiệu đến bạn công thức biến tấu món ngon này trở nên sáng tạo mới mẻ và đặc biệt phù hợp với khẩu vị người Việt. Thịt gà cắt miếng vừa ăn tẩm ướp cùng các gia vị đậm đà hương vị Việt Nam như hạt nêm thịt hầm xương ống KOOKER, dầu hàu bào ngư Bếp Việt,…cân chỉnh với tỷ lệ thích hợp, kết hợp lá dứa thơm ngọt tự nhiên cuốn cẩn thận với gà và chiên giòn tạo nên món ăn đẹp mắt, hấp dẫn.

Sau đây là cách thực hiện món Gà cuốn lá dứa dành cho 3-4 người, góp phần mang đến bữa tiệc nhỏ, ấm cúng và giàu dinh dưỡng trong gia đình. Bạn cũng có thể tùy chỉnh số lượng và khối lượng nguyên liệu món nấu trong những dịp chiêu đãi khách tại nhà hoặc làm tiệc tại nhà hàng, quán ăn,… Cùng vào bếp với Thực Phẩm Quốc Tế nhé.

NGUYÊN LIỆU (Dành cho 3-4 người)

     800g thịt gà (chọn phần đùi hoặc ức gà)

     50g lá dứa (lá nếp)

     30ml nước cốt dừa

     30ml nước cốt lá dứa 

     20ml nước bột bắp

     10g mè rang

Gia vị: 2 muỗng canh Dầu ăn, ½ muỗng canh Muối, 1 muỗng canh Hạt nêm thịt hầm xương ống KOOKER, ½ muỗng canh Bột ngọt KOOKER (mì chính), ½ muỗng canh Dầu hàu bào ngư Bếp Việt, ½ muỗng canh nước tương

SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU

• Dùng muối chà xát lên bề mặt của thịt gà, sau đó đem rửa lại với 1 – 2 lần nước sạch, để ráo rồi đem cắt thành các miếng vuông nhỏ dày vừa ăn.
• Ướp thịt gà trong khoảng 30 phút: Lần lượt cho vào tô ½ muỗng canh Muối, ½ muỗng canh Hạt nêm thịt hầm xương ống KOOKER, ½ muỗng canh Bột ngọt KOOKER (mì chính), ½ muỗng canh dầu hàu bào ngư Bếp Việt, 30ml nước cốt dừa và phần thịt gà đã được sơ chế, trộn đều hỗn hợp rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và ướp gà như vậy trong tủ lạnh khoảng 30 phút.

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

     Bước 1: Gói và hấp thịt gà

Bạn lấy thịt gà đã thấm đều gia vị ra bên ngoài, dùng lá dứa cuộn thành từng gói vuông nhỏ và cho thịt gà vào bên trong. 

     Bước 2: Hấp thịt gà

Bắc 1 xửng hấp lên và cho nước vào, khi nước đã sôi thì cho từ từ toàn bộ những miếng thịt đã được cuộn này vào nồi để hấp chín thịt trong khoảng 10 phút.

     Bước 3: Chiên gà

Bắc chảo lên bếp và cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào, bật lửa ở mức trung bình rồi cho lần lượt từng miếng gà cuộn lá dứa vào, chiên đến khi thịt gà chuyển sang màu vàng đều và hơi cháy xém cạnh thì bạn vớt ra và để cho ráo dầu.

     Bước 4: Làm nước sốt

Bạn bắc 1 chảo khác lên bếp, để lửa ở mức vừa rồi cho lần lượt ½ muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh Hạt nêm thịt hầm xương ống KOOKER và 30ml nước cốt lá dứa khuấy đều trong khoảng 1 phút. Sau đó, bạn cho tiếp 20ml nước bột bắp vào, đảo nhanh 1 lần nữa, tắt bếp rồi cho nước sốt ra chén riêng và thêm 1 thìa canh mè rang vào.

THÀNH PHẨM

Món gà cuốn lá dứa sau khi hoàn thành sẽ mang một màu xanh tươi mát và màu vàng nâu đẹp mắt của gà đẹp mắt.

Với sự kết hợp giữa sự tươi mềm của thịt gà, ngọt thơm của lá dứa và hương vị đậm đà của nước sốt ăn cùng, đây là lựa chọn lý tưởng cho những buổi tiệc tại gia, hay khi bạn muốn gây ấn tượng với khách mời bằng một món ăn độc đáo và đậm đà hương vị.

Thực Phẩm Quốc Tế chúc bạn thành công với món ngon này, và đừng quên liên hệ ngay mua sắm các sản phẩm gia vị đậm đà hương vị Việt với hạt nêm thịt hầm xương ống KOOKER, bột ngọt KOOKER (mì chính), dầu hàu bào ngư Bếp Việt,… để chế biến món ngon trọn vẹn nhé.

————

KOOKER – “Am hiểu mọi miền”

 Website: thucphamquocte.vn

 Email: info@thucphamquocte.vn

 Hotline: (028) 62587340