Mì xào giòn là món ngon hấp dẫn nhiều màu sắc với cọng mì giòn rụm cùng các loại rau như: cải thảo, cải ngọt, cà chua… và các nguyên liệu tươi như thịt bò, thịt heo, hải sản,… Hôm nay Thực Phẩm Quốc Tế giới thiệu bạn cách thực hiện món mì xào giòn thật dễ dàng và nhanh chóng để thưởng thức bất cứ lúc nào trong ngày nhé.
NGUYÊN LIỆU:
Mì sợi: 1000g
Thịt bò: 500g
Cải ngọt: 400g
Cà rốt: 1 củ
Dầu ăn, Bột đao, Dấm, đường
Cần, tỏi tây, Hành khô, tỏi khô, hành lá, ớt tươi
Gia vị: Hạt nêm thịt hầm xương ống KOOKER, bột ngọt KOOKER, Dầu hàu bào ngư Bếp Việt, nước tương, hạt tiêu
SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU:
- Hành lá rửa sạch thái khúc. Hành và tỏi khô bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, thái nhỏ.
- Rau cải rửa sạch, thái khúc. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát hình hoa để trang trí.
- Cần và tỏi tây nhặt rửa sạch, bỏ lá, đập dập thái khúc.
- Thịt bò rửa sạch rồi đem thái ngang thớ. Nên thái thịt bò mỏng và to bản một. Sau đó, đem thịt bò ướp với Hạt nêm thịt hầm xương ống KOOKER, Dầu hàu bào ngư Bếp Việt, hành và tỏi khô băm nhỏ, bột đao, dầu ăn.
- Mì sợi trụng qua nước sôi. Khi mì chín tới thì nhúng vào nước lạnh rồi vớt ra rổ ngay, để ráo.
CÁC BƯỚC THỰC HIỆN:
Bước 1: Xào mì
Đặt chảo dầu lên bếp, đun đến khi dầu nóng già thì cho mì sợi vào xào. Sau đó, cho thêm hành thái khúc và một ít Hạt nêm thịt hầm xương ống KOOKER và bột ngọt KOOKER vào. Xào đến khi mì vàng đều và giòn thì tắt bếp.
Bước 2: Xào thịt bò và rau củ
Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu vào đun cho đến khi dầu nóng già thì cho hành tỏi vào phi thơm, lần lượt cho rau cần tây, tỏi tây, thịt bò vào xào chín, thêm một ít nước tương vừa ăn, thêm vào 1 ít bột đao để tạo độ sánh.
TRANG TRÍ THÀNH PHẨM:
Cho mì xào giòn và rau củ ra đĩa và thưởng thức cùng nước mắm ớt hoặc nước tương.
Mì xào giòn thịt bò đậm đà thơm ngon ai ăn cũng thích. Đừng quên sử dụng gia vị KOOKER và Chúc bạn thành công với món ngon này nhé.
————
KOOKER – “Am hiểu mọi miền”
Website: thucphamquocte.vn
Email: info@thucphamquocte.vn
Hotline: (028) 62587340
