Ăn sáng có nhiều lợi ích, giúp khởi động quá trình trao đổi chất, cung cấp năng lượng cho cơ thể và não bộ để làm việc mà còn góp phần đốt cháy calo trong cơ thể bạn, giúp giảm cân.
Nhiều nghiên cứu đã cho thấy việc ăn sáng có liên quan đến việc ít tăng cân và béo bụng. Theo nghiên cứu năm 2018 từ Phòng khám Mayo được tài trợ bởi Hiệp hội Tim mạch Mỹ và Viện Y tế Quốc gia, cho thấy vòng eo của những người bỏ bữa sáng lớn hơn so với những người ăn sáng 4-7 ngày một tuần. Vì thế, nếu bạn đang mong muốn có được vùng bụng thon gọn, đừng bỏ qua bữa sáng.
Dưới đây là 8 thói quen ăn sáng được chuyên gia khuyến nghị để sở hữu một chiếc bụng phẳng.
Ăn sáng trong vòng 30 phút sau khi dậy
Sau 6-8 tiếng ngủ, cơ thể đang trong trạng thái nhịn ăn, và cần được cung cấp năng lượng.
Theo tiến sĩ Matt Tanneberg, chuyên gia sức khỏe, bác sĩ chỉnh hình thể thao, khi bạn bỏ bữa sáng, quá trình trao đổi chất sẽ chậm lại đáng kể. Cơ thể ngừng đốt cháy calo vì nó đang phải cố gắng giữ lại mức năng lượng hiện có.
Uống nước sau khi ngủ dậy
Cơ thể không chỉ ở trạng thái nhịn ăn khi thức dậy mà còn bị mất nước. Vì vậy, bạn nên uống một cốc nước ngay sau khi thức dậy.
Ilana Muhlstein, thạc sĩ, chuyên gia dinh dưỡng, cho biết: “Uống nước khi thức dậy báo hiệu với cơ thể đã đến lúc bắt đầu ngày mới. Đây cũng là một trong những thói quen tốt nhất cho sức khỏe”.
Thực tế, uống 2 cốc nước trước bữa sáng và các bữa ăn khác là một trong những cách giúp cô Muhlstein giảm được 100 pound. Cô đã chia sẻ điều này trong cuốn sách Tôi đã giảm 100 pound khi vẫn thưởng thức Carbs, Cocktails & Chocolate – Và bạn cũng có thể làm vậy!
Kết hợp đủ các chất dinh dưỡng đa lượng
Tiến sĩ Tanneberg khuyên bữa sáng nên có tất cả chất dinh dưỡng đa lượng để cung cấp đủ calo cho cơ thể. Điều này có nghĩa là bữa sáng nên bao gồm protein, chất béo và carbohydrate.
Ông Tanneberg nói: “Carbohydrate không phải kẻ thù mà là nguồn năng lượng của chúng ta. Trái cây là nguồn cung cấp những loại carbs tốt để bạn có bữa sáng lành mạnh”.
Nếu bạn cố gắng đa dạng hóa các chất dinh dưỡng đa lượng, hãy chọn trứng. Trứng không chỉ giàu protein mà còn cung cấp chất béo tốt.
Ông Tanneberg giải thích việc kết hợp tất cả chất đa lượng giúp bạn loại bỏ mỡ bụng và cảm thấy no suốt cả ngày.
Tránh ăn đồ ngọt cho bữa sáng
Khi tìm kiếm một bữa ăn sáng nhanh chóng và tiện lợi, bạn sẽ muốn mua ngay bánh nướng xốp và bánh mỳ cuộn quế. Chúng là những món chứa rất nhiều đường và carbohydrate tinh chế.
Trista Best, thạc sĩ Y tế Công cộng, chuyên gia dinh dưỡng tại Balance One Supplements, cho biết: “Những loại thực phẩm khiến lượng đường trong máu tăng đột biến rồi giảm đột ngột. Việc này gây ra cảm giác kiệt sức và đói”.
Cô chia sẻ nguyên nhân của hiện tượng trên là vì các loại carbohydrate đơn giản trong bánh ngọt cung cấp ít chất xơ hoặc các chất dinh dưỡng khác và bị tiêu hóa nhanh chóng.
Bạn vẫn có thể ăn bánh muffin vào buổi sáng nhưng để tránh nguy cơ lượng đường tăng đột biến, hãy ăn cùng với thực phẩm giàu protein như trứng, cá hồi hun khói, bánh burritos đậu và sữa chua.
Ăn chất xơ để cảm thấy no hơn
Các nghiên cứu chỉ ra lượng chất xơ cao sẽ giúp những người ăn thâm hụt calo giảm cân và tuân theo kế hoạch ăn kiêng tốt hơn. Ngoài việc giữ cho bạn no lâu hơn, thói quen ăn chất xơ trong bữa sáng có thể giúp bạn có được vùng bụng thon gọn.
Sara Chatfield, thạc sĩ Y tế Công cộng, chuyên gia dinh dưỡng tại Health Canal, cho biết: “Ăn nhiều chất xơ làm chậm quá trình hấp thụ đường của cơ thể. Lượng đường dư thừa có liên quan đến việc tích trữ mỡ bụng”.
Mặc dù bánh mì nướng ngũ cốc nguyên hạt hoặc ngũ cốc giàu chất xơ là những món quen thuộc cung cấp chất xơ vào bữa sáng, bạn cũng có thể sáng tạo nhiều món khác.
Hãy thử rắc ngũ cốc giàu chất xơ vào sữa chua để tránh đường trong máu tăng đột biến vì sữa chua chứa đường. Một nguồn chất xơ ít calo tuyệt vời khác là rau. Nếu bạn đang muốn bổ sung lượng lớn chất xơ vào bữa sáng, hãy cân nhắc thêm ớt chuông thái hạt lựu vào món trứng tráng hoặc trộn lá rau bina vào protein shake.
Tập ăn yến mạch
Hãy đảm bảo rằng bạn ăn đủ carbohydrate để cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Julie Miller Jones, tiến sĩ, chuyên gia dinh dưỡng, giáo sư danh dự về dinh dưỡng tại Đại học St. Catherine ở St. Paul, Minnesota, thành viên của Hội đồng Thực phẩm Ngũ cốc, cho biết: “Nếu bạn không ăn đủ lượng carbohydrate cần thiết, cơ thể sẽ dùng protein để cung cấp năng lượng. Việc này làm giảm lượng protein vốn dùng để xây cơ bắp”.
Yến mạch là nguồn cung cấp chất xơ hòa tan, có tác dụng làm chậm quá trình tiêu hóa. Theo một nghiên cứu, dùng bột yến mạch cho bữa sáng có thể làm tăng cảm giác no và khiến bạn ăn bữa trưa ít calo hơn.
Bà Jones giải thích: “Bột yến mạch đã được khoa học chứng minh là giúp bạn cảm thấy no hơn giữa các bữa ăn. Điều này có lợi cho việc giảm cân hoặc duy trì cân nặng vì lượng ngũ cốc nguyên hạt, chất xơ ngũ cốc được phát hiện có liên quan đến tổng phần trăm chất béo cơ thể và lượng mỡ bụng thấp hơn”.
Chọn các loại ngũ cốc tinh chế
Vào buổi sáng, nếu bạn không chuộng sử dụng yến mạch, ngũ cốc tinh chế sẽ là lựa chọn tốt để thay thế.
Năm 2022, theo tài liệu trên Mayo Clinic Proceedings, Tiến sĩ Glenn Gaesser, thành viên ban cố vấn khoa học của Tổ chức Thực phẩm Ngũ cốc và Hội đồng Thực phẩm Lúa mì nhấn mạnh, hầu hết loại ngũ cốc tinh chế đều được bổ sung thiamin, riboflavin, niacin, sắt và tăng cường axit folic. Đó là những chất dinh dưỡng quan trọng mà chế độ ăn của nhiều người đang thiếu.
Và nếu bạn đang tìm kiếm các sản phẩm ngũ cốc tinh chế cho bữa sáng lành mạnh thì sản phẩm Ngũ cốc dinh dưỡng EURO CEREAL từ Thực Phẩm Quốc Tế chính là lựa chọn tối ưu, chứa đựng hàm lượng dinh dưỡng, vitamin và chất xơ tốt cho sức khỏe, giúp bạn khởi đầu ngày mới hoàn hảo. Bạn có thể xem thông tin sản phẩm ngay tại: https://thucphamquocte.vn/san-pham/ngu-coc-dinh-duong-euro-cereal
Sử dụng những thức uống giúp đốt cháy chất béo
Theo nghiên cứu về quá trình chuyển hóa chất béo và caffeine, một tách cà phê hoặc trà trong bữa sáng có thể giúp bạn sở hữu vòng eo thon thả hơn.
Bài đăng năm 2021 của Tạp chí Hiệp hội Dinh dưỡng Thể thao Quốc tế cho thấy khoảng 30 phút trước khi tập thể dục buổi sáng và buổi tối, những người đàn ông tiêu thụ lượng caffeine trong một tách cà phê mạnh tăng đáng kể “tốc độ oxy hóa chất béo trong cơ thể” so với những người dùng giả dược.
Trà có chứa caffeine cũng có tác dụng, đặc biệt là trà xanh vì nó chứa chất flavonoid mạnh được gọi là catechin. Nghiên cứu trên Tạp chí Dinh dưỡng cho thấy người lớn béo phì khi uống trà xanh đốt cháy nhiều mỡ bụng hơn trong quá trình tập thể dục so với người lớn béo phì uống giả dược có chứa caffeine không chiết xuất từ trà xanh.
Hy vọng đây là những thông tin hữu ích giúp bạn xây dựng chế độ ăn sáng lành mạnh, dinh dưỡng cân bằng, vòng eo thon gọn và sống khỏe mạnh hơn mỗi ngày.
————
KOOKER – “Gia vị của hạnh phúc”
Website: thucphamquocte.vn
Email: info@thucphamquocte.vn
Hotline: (028) 62587340
